La CucinaLa Nostra Filosofia


Per creare un buon piatto si parte dalla ricerca di prodotti di prima qualità, prodotti spontanei e stagionali. Come i funghi e le erbe dell’Altopiano che la natura ci regala e che raccogliamo con le nostre mani, e le verdure del nostro orto, che coltiviamo con amore.

Questo ci permette di trasferire all’interno dei nostri piatti i gusti autentici della montagna, abbinati ai migliori prodotti fatti in casa: pasta fresca, gnocchi di patate, sughi saporiti, confetture e fragranti dolci.



Gestione di Famiglia


L’avventura di Giuseppe, Antonella, Lorenzo, Leonardo e Michela.

Era il 2005 quando abbiamo deciso di trasformare una semplice idea in realtà.
Gli ingredienti sono stati la passione per la montagna, l’amore per la cucina, la forza di volontà condivisa e il gioco di squadra.
Ne è uscita una ricetta fatta di un pezzettino di ognuno di noi, che è l’anima del nostro ristorante, e che ti farà sentire uno di famiglia.


Menù

Tagliatelle fatte in casa ai funghi Porcini

Tagliatelle fatte in casa ai funghi Porcini

€ 8,50
Bigoli fatti in casa al Cervo

Bigoli fatti in casa al Cervo

€ 8,50
Gnocchi al Burro e Salvia

Gnocchi al Burro e Salvia

€ 6,50
Gnocchi al Ragù o Pomodoro

Gnocchi al Ragù o Pomodoro

€ 7,50
Crema o Zuppa di stagione

Crema o Zuppa di stagione

€ 6,50/8,50
Piatto Baitina (formaggio asiago fuso, salame ai ferri, polenta, funghi misti)

Piatto Baitina (formaggio asiago fuso, salame ai ferri, polenta, funghi misti)

€ 11,00
Filetto di Manzo alla Griglia

Filetto di Manzo alla Griglia

€ 17,00
Filetto di Manzo con Freschi Funghi Porcini

Filetto di Manzo con Freschi Funghi Porcini

€ 20,00
Tagliata di Lombata di Cervo

Tagliata di Lombata di Cervo

€ 19,00
Tagliata di Roast-beef di Scottona

Tagliata di Roast-beef di Scottona

€ 16,00
Costata di Manzo (500g - 700g)

Costata di Manzo (500g - 700g)

€ 4,50 l'etto
Grigliata Mista (braciola, salsiccia, petto di pollo)

Grigliata Mista (braciola, salsiccia, petto di pollo)

€ 14,00
Spezzatino di Cervo con Polenta

Spezzatino di Cervo con Polenta

€ 13,00
Tosella fresca di montagna ai Ferri

Tosella fresca di montagna ai Ferri

€ 7,50
Contorni di stagione

Contorni di stagione

€ 3,50 / 4,00

*La disponibilità di alcuni prodotti freschi può variare in base alla stagionalità o alla reperibilità